为加强区域各公司后勤岗位人员厨艺及服务技能交流学习，提高后勤综合服务水平，同时，以技能比武为契机，弘扬工匠精神，展示后勤队伍风采，2024年11月8日，黄金城集团水泥湖南区域人事行政专业组在江华黄金城集团举办了第三届后勤技能比武活动。湖南区域双峰黄金城集团、湖南黄金城集团、祁阳黄金城集团、江华黄金城集团、湖南云峰、邵阳云峰、涟源黄金城集团、石门黄金城集团、临湘黄金城集团、益阳黄金城集团10家子公司共派出20名选手参赛，为保证比武公平公正公开透明，比赛特邀江华瑶都·双龙国际大酒店营销部经理赵登艳、餐饮部经理周春英莅临现场参评见证。
此次区域后勤技能比武分厨艺和宴会摆台两个项目。厨艺技能比武采用特定菜式和自选菜式两种方式进行比拼。在特定菜式中主要考察厨师对日常菜式的烹饪水平；自选菜式可任意发挥，着重考验综合烹饪技能及现场灵活应变能力。现场评委根据菜品的味感、质感、观感和现场操作的熟练程度进行综合评比打分。宴会摆台比武根据操作时间对桌椅位置精准调整以及桌布、餐具、酒杯等桌面物品的摆放规范性、美观性进行综合评分。
比赛开始前，区域人事行政专业组组长沈为民作动员讲话，希望以此次后勤技能比武为契机，进一步丰富专业活动开展，满足新形势下变化发展的后勤管理需要，创建高效、优质的后勤保障体系，为区域发展提供坚实的保障。
厨艺比武中，大厨们翻锅扬铲，大显身手，煎、炒、烹、炸、蒸、煮、切……十八般武艺令人眼花缭乱。在限定的制作时间内，一道道色泽诱人，香气扑鼻的各色菜肴鱼贯而出；一盘盘匠心独运的佳肴纷至沓来，色与味，技艺和智慧，传统与创新，师傅们使出自己的看家本领。宴会摆台比武中，桌椅调整、桌布铺陈、餐巾折花以及酒杯摆放这一切要求在15分钟内完成。参赛选手们用满腔热情和高超专业技能向现场观众展现出了一场别开生面的技能比拼，无论是干脆利落的实操还是一丝不苟的比赛态度，都让在场评委感受到了选手们的实力。同时，评委们针对选手现场综合表现进行打分。
经过激烈的竞技角逐，最终江华黄金城集团张宏桥、湖南云峰许红强、邵阳云峰刘安平分别荣获厨艺比武一、二、三等奖；双峰黄金城集团陈玉琳、江华黄金城集团赵付凤、石门黄金城集团毛池分别荣获宴会摆台比武一、二、三等奖。
本次后勤技能比武活动开展增进了区域内各公司后勤岗位人员业务交流与学习，增强了后勤队伍的服务意识，对提高后勤人员业务素质和服务水平，调动深化服务技能、严格岗位练兵、推进后勤管理创新，产生了积极的作用。
